Gambero Rosso HD

Gambero Rosso HD is a television channel based in Italy that focuses on food, wine, and culinary culture. Its programming typically includes cooking demonstrations, wine tastings, and explorations of Italian regional cuisine. The channel also covers topics such as ingredient sourcing, restaurant visits, and food industry trends. Content is presented in Italian and aims to inform viewers about gastronomy and the broader food and beverage sector.

The channel is available via satellite and digital platforms within Italy, with some content accessible through online streaming services. Viewers can find scheduled programming through electronic TV guides provided by local broadcasters. Gambero Rosso HD does not feature general entertainment or news, instead maintaining a consistent focus on food and wine-related subjects. Its audience includes home cooks, professionals in the hospitality industry, and those interested in Italian culinary traditions.

TV Guide

Yesterday Today Tomorrow 14 May 15 May

00:00 - 00:30

L'Isola del Barone

Mondo e Tendenze, Cucina

Cous cous / Macco

Macco - Il Barone Andrea Lo Cicero, siciliano doc, in ogni episodio realizza due piatti tipici con ingredienti e prodotti della sua terra, a cui e' ancora visceralmente attaccato.

00:30 - 01:00

Beker on Tour BBQ & Grill

Mondo e Tendenze, Cucina

Faraona in salsa verde

Fabrizio Nonis, 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette.

01:00 - 01:30

Parola di chef - Stag. 12 Ep. 18 - Stefano Miozzo

Mondo e Tendenze, Cucina

Stefano Miozzo

Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 12 mag 12:00. Rep. 12 mag 06:00.

01:30 - 02:00

Mangio tutto tranne: Portogallo

Mondo e Tendenze, Cucina

Porto

In ogni puntata Giovanni Angelucci racconta peculiarita', abitudini alimentari e tradizioni di un paese del mondo.

02:00 - 02:30

Il gusto di Igles

Mondo e Tendenze, Cucina

Miele / Capriolo

Capriolo - Igles Corelli e la sua cucina circolare a zero sprechi in una location ideale per le sue ricette, I Casali del Pino, immersa nel Parco di Veio.

02:30 - 03:00

Max alla brace

Mondo e Tendenze, Cucina

Provola e verdure alla brace / New York Strip

Max Mariola in cortile alle prese con un bbq. Ricette gustose e originali da realizzare nel giardino di casa o per passare qualche ora all'aperto.

03:00 - 03:30

Giorgione: orto e cucina - Erbe...

Mondo e Tendenze, Cucina

Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.

03:30 - 04:00

Vito con i suoi

Mondo e Tendenze, Cucina

Biscottini al parmigiano / Torta pinoli

Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.

04:00 - 04:30

Basta che sia pasta

Mondo e Tendenze, Cucina

Prox 12 mag 03:30.

04:30 - 05:00

Basta che sia pasta

Mondo e Tendenze, Cucina

Elena Spisni, una rezdora 2.0, racconta il mondo della pasta fresca attraverso l'arte più antica del mondo: tirare la sfoglia a mano.

05:00 - 05:30

Ritratto di chef

Mondo e Tendenze, Lifestyle

Enrico Bartolini

6 chef si raccontano: la passione, i sacrifici, la curiosita' e la voglia di sperimentare che e' alla base del proprio lavoro. Un viaggio tra chi dedica al cibo la propria vita.

05:30 - 06:00

Ritratto di chef

Mondo e Tendenze, Lifestyle

Fulvietto Pierangelini

6 chef si raccontano: la passione, i sacrifici, la curiosita' e la voglia di sperimentare che e' alla base del proprio lavoro. Un viaggio tra chi dedica al cibo la propria vita.

06:00 - 06:30

GAMBERO ROSSO STORY

Mondo e Tendenze, Cucina

Prox Ep. 12 mag 13:00.

06:30 - 07:00

Beker on Tour BBQ & Grill

Mondo e Tendenze, Cucina

Spalla e coscia di maialino

Fabrizio Nonis, 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette.

07:00 - 07:30

Parola di chef - Stag. 12 Ep. 18 - Stefano Miozzo

Mondo e Tendenze, Cucina

Stefano Miozzo

Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 12 mag 12:00. Rep. 12 mag 17:00.

07:30 - 08:00

Dolcemente

Mondo e Tendenze, Cucina

Caffe freddo

Ricette dolci, buone e golose firmate Maurizio Santin, il maestro pasticcere di Gambero Rosso Channel.

08:00 - 08:30

Le grandi famiglie del vino

Mondo e Tendenze, Cucina

Puiatti

Ep5 di 15 Puiatti -Identita', ricerca e sfida sono gli ingredienti di questa storia. Nata negli anni 60, la Cantina Puiatti rappresenta una visione unica e particolare del territorio friulano.

08:30 - 09:00

Max alla brace

Mondo e Tendenze, Cucina

Salsiccia di tonnetto / Pasta con tartare di tonn

Max Mariola in cortile alle prese con un bbq. Ricette gustose e originali da realizzare nel giardino di casa o per passare qualche ora all'aperto.

09:00 - 09:30

Giorgione: orto e cucina - Erbe...

Mondo e Tendenze, Cucina

Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.

09:30 - 10:00

Vito con i suoi

Mondo e Tendenze, Cucina

Biscottini al parmigiano / Torta pinoli

Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.

10:00 - 10:30

Passione romana

Mondo e Tendenze, Cucina

Pincio

Nella splendida cornice trasteverina, la storia di una famiglia che è portavoce della tradizione e dei sapori genuini di Roma.

10:30 - 11:00

Passione romana

Mondo e Tendenze, Cucina

Via Giulia

Nella splendida cornice trasteverina, la storia di una famiglia che è portavoce della tradizione e dei sapori genuini di Roma.

11:00 - 11:30

Questa terra e' la mia terra

Mondo e Tendenze, Cucina

6 Ricette in 1/2 ora. 4a parte

Peppe Guida ci mostra le sue due anime: chef del ristorante gourmet "Nonna Rosa" ma anche inventore di ricette con quello che il suo orto produce ogni giorno.

11:30 - 12:00

Sardegna Experience

Mondo e Tendenze, Cucina

Arzana

L'avventura di Luigi Pomata in terra sarda alla scoperta dell'Ogliastra.

12:00 - 12:30

L'Isola del Barone

Mondo e Tendenze, Cucina

Sfincione / Bucatini

Il Barone Andrea Lo Cicero, siciliano doc, in ogni episodio realizza due piatti tipici con ingredienti e prodotti della sua terra, a cui e' ancora visceralmente attaccato.

12:30 - 13:00

Beker on Tour BBQ & Grill

Mondo e Tendenze, Cucina

Spalla e coscia di maialino

Fabrizio Nonis, 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette.

13:00 - 13:30

Parola di chef - Stag. 12 Ep. 19 - Cristian Santomauro

Mondo e Tendenze, Cucina

Cristian Santomauro

Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 13 mag 12:00. Rep. 13 mag 0:00.

13:30 - 14:00

Il gusto di Igles

Mondo e Tendenze, Cucina

Fagiano / Miele

Igles Corelli e la sua cucina circolare a zero sprechi in una location ideale per le sue ricette, I Casali del Pino, immersa nel Parco di Veio.

14:00 - 14:30

GAMBERO ROSSO STORY

Mondo e Tendenze, Cucina

Prox Ep. 13 mag 13:00. Rep. 12 mag 18:30.

14:30 - 15:00

Max cucina l'estate

Mondo e Tendenze, Cucina

Yogurt / Gamberi / Bistecca

Max si trasferisce a Nettuno per l'estate e su una splendida terrazza con vista mare realizza succulente ricette utilizzando solo prodotti di stagione.

15:00 - 15:30

Giorgione: orto e cucina - Erbe...

Mondo e Tendenze, Cucina

Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.

15:30 - 16:00

Vito con i suoi

Mondo e Tendenze, Cucina

Aspic al lambrusco / Caramelle alla bolognese

Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.

16:00 - 16:30

Passione romana

Mondo e Tendenze, Cucina

Pincio

Nella splendida cornice trasteverina, la storia di una famiglia che è portavoce della tradizione e dei sapori genuini di Roma.

16:30 - 17:00

Passione romana

Mondo e Tendenze, Cucina

Via Giulia

Nella splendida cornice trasteverina, la storia di una famiglia che è portavoce della tradizione e dei sapori genuini di Roma.

17:00 - 17:30

Questa terra e' la mia terra

Mondo e Tendenze, Cucina

6 Ricette in 1/2 ora. 5a parte

Peppe Guida ci mostra le sue due anime: chef del ristorante gourmet "Nonna Rosa" ma anche inventore di ricette con quello che il suo orto produce ogni giorno.

17:30 - 18:00

Mangio tutto tranne: Singapore

Mondo e Tendenze, Cucina

Marina Bay

Giovanni parte dal cuore moderno della metropoli, Marina Bay, dove tradizione e innovazione si incontrano. La particolarita' vera e' che qui tutti mangiano fuori. Sempre. Prox Ep. 13 mag 16:30. Rep. 13 mag 0:30.

18:00 - 18:30

Parola di chef - Stag. 12 Ep. 18 - Stefano Miozzo

Mondo e Tendenze, Cucina

Stefano Miozzo

Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 13 mag 0:00.

18:30 - 19:00

Beker on Tour BBQ & Grill

Mondo e Tendenze, Cucina

Pizza in pala con galletto al bbq

Fabrizio Nonis, 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette.

19:00 - 19:30

Come e' profondo il mare: Calabria

Mondo e Tendenze, Cucina

L'eccellenza

Il mare di Gianfranco Pascucci questa volta è quello calabro di Vibo Marina con la pesca locale e i prodotti tipici della regione.

19:30 - 22:00

GAMBERO ROSSO STORY

Mondo e Tendenze, Cucina

Prox Ep. 13 mag 13:00. Rep. 13 mag 05:00.

22:00 - 22:30

Passione romana

Mondo e Tendenze, Cucina

Ghetto

Nella splendida cornice trasteverina, la storia di una famiglia che è portavoce della tradizione e dei sapori genuini di Roma.

22:30 - 23:00

Passione romana

Mondo e Tendenze, Cucina

Pincio

Nella splendida cornice trasteverina, la storia di una famiglia che è portavoce della tradizione e dei sapori genuini di Roma.

23:00 - 23:30

Questa terra e' la mia terra

Mondo e Tendenze, Cucina

6 Ricette in 1/2 ora. 4a parte

Peppe Guida ci mostra le sue due anime: chef del ristorante gourmet "Nonna Rosa" ma anche inventore di ricette con quello che il suo orto produce ogni giorno.

23:30 - 00:00

Come e' profondo il mare: Calabria

Mondo e Tendenze, Cucina

L'eccellenza

Il mare di Gianfranco Pascucci questa volta è quello calabro di Vibo Marina con la pesca locale e i prodotti tipici della regione.