Canal Cocina

Canal Cocina es un canal de televisión español dedicado íntegramente a la comida y la cocina. Su programación incluye demostraciones de recetas paso a paso, técnicas culinarias y exploraciones de cocinas regionales e internacionales. El contenido abarca desde platos tradicionales españoles hasta repostería, pastelería y preparación de comidas saludables. El canal no emite noticias, deportes, películas ni entretenimiento general; en su lugar, dedica su tiempo de emisión a la instrucción en la cocina y la cultura gastronómica. Muchos programas muestran a chefs o cocineros caseros preparando comidas en tiempo real, con énfasis en habilidades prácticas y conocimiento de ingredientes. Algunos espacios también cubren maridaje de vinos, utensilios de cocina y segmentos de viajes gastronómicos que destacan mercados locales y productores en toda España.

Los espectadores pueden acceder a Canal Cocina a través de paquetes estándar de cable y satélite en España. El canal también cuenta con un servicio de streaming en línea, donde los suscriptores pueden ver episodios completos bajo demanda o seguir las emisiones en directo. En su sitio web se publica una guía semanal de televisión que enumera las rec

Guía TV

Ayer Hoy Mañana

00:01 - 01:00

Me voy a comer el mundo

Otros

Verónica Zumalacárregui viaja a Australia para conocer los secretos de su cultura y su gastronomía.

01:00 - 01:30

Productos españoles

Otros

Vino de Jerez

Este episodio ofrece un recorrido por la historia del vino de Jerez, un legado centenario reconocido internacionalmente.

01:30 - 02:00

Unidos por la comida

Otros

Vega Baja de Alicante

Visitamos la Vega Baja de Alicante, Burgos e Irún, explorando la alcachofa de Almoradí, la olla poderosa con morcilla burgalesa y la tortilla irunesa de la Cofradía Anaka.

02:00 - 03:00

Eva Longoria, recorriendo España

Otros

Barcelona y Cataluña

El recorrido por la cocina catalana empieza con el vermut, acompañado de deliciosos aperitivos que representan la base de esta cocina: mar y montaña.

03:00 - 03:30

Canal Cocina de puerto en puerto

Otros

La isla de la eterna primavera

En Tenerife, iniciamos una singladura por el archipiélago canario. Hoy pasaremos desde Garachico por Los Silos, Teno y un sinfín de lugares gastronómicos.

03:30 - 04:17

Me voy a comer el mundo

Otros

Santiago de Chile y Valparaíso

Conoceremos de la mano de Verónica la gastronomía de Santiago de Chile y Valparaíso.

04:17 - 05:04

Me voy a comer el mundo

Otros

Buenos Aires

Verónica viaja a Buenos Aires para descubrir algunos de los platos más emblemáticos de la gastronomía porteña.

05:04 - 05:52

Me voy a comer el mundo

Otros

Verónica Zumalacárregui viaja a Australia para conocer los secretos de su cultura y su gastronomía.

05:52 - 06:39

Me voy a comer el mundo

Otros

Hong Kong

Verónica viaja hasta Hong Kong para descubrir su particular gastronomía.

06:39 - 07:26

Me voy a comer el mundo

Otros

Irlanda

Verónica recorre la geografía irlandesa, de Este a Oeste, desde Dublín hasta Galway.

07:26 - 08:00

Canal Cocina Love Arroz

Otros

Arroz a banda, caldoso, risotto, meloso

Cuatro recetas con arroz: Arroz a banda con su banda, Arroz caldoso con bacalao y cigalas, Risotto de pulpo caramelizado con alioli de jamón ibérico y Arroz meloso con carrilladas.

08:00 - 08:21

Canal Cocina recomienda

Otros

08:21 - 08:51

Pueblos para comérselos

Otros

Morella

Divisamos buena parte de Castellón desde Morella, un pueblo cruce de caminos, cuyo producto gastronómico más preciado es el queso, pero posee una rica tradición culinaria como flaons, embutidos...

08:51 - 09:21

Bomberos cocineros

Otros

Granada

En Parque Norte de Granada, nos preparan de entrante un Remonjón granaíno, sigue un Puchero de hinojos antes de llegar al postre con Huevo mole, una delicia de yemas de huevo y merengue.

09:21 - 09:46

Dulces infalibles

Otros

Sobao

Miquel Guarro elabora Sobao con sésamo garrapiñado, Falso milhojas de hojaldre con crema montada de chocolate blanco y vainilla y Cake roll de avellana.

09:46 - 10:34

Eva Longoria, Recorriendo España

Otros

Andalucia

Un largo recorrido por Andalucía, a través de su mezcla cultural y gastronómica, permite a Eva Longoria descubrir el duende y la pasión de sus gentes.

10:34 - 11:03

Blanca cocina con Air Fryer

Otros

Huevos benedictinos en bagels

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Huevos benedictinos en bagels caseros, orzo cremoso con setas, pollo y espinacas, y brownie en Air Fryer.

11:03 - 11:34

Canal Cocina te pasa el delantal

Otros

Navarra y Bilbao

Nos adentramos en tierras navarras para averiguar como hace Ricardo de Rada la tradicional receta de Borrajas con almejas. Después, en Bilbao, degustaremos una auténtica Caldereta de rape.

11:34 - 12:04

Canal Cocina de puerto en puerto

Otros

Planeta Jandía

Llegar a Fuerteventura es como cambiar de planeta. Desde Punta Jandía, hasta Puerto del Rosario, saboreamos el caldo de pescado, la carne de cabra, los bocinegros y el atún con plátano macho.

12:04 - 12:34

Devuélveme los tápers

Otros

Lorena e Isabel

En Badalona, Lorena prepara un táper con 'bacalao dorao' para su hermano. Isabel, en Madrid, selecciona llena sus tápers con arepas reina pepiada, con empanada de atún o con guiso de lengua.

12:34 - 13:03

Dulces con Alma

Otros

Tarta de chocolate y menta

Alma nos trae hoy dulces sofisticados, comenzando por la tarta de chocolate y menta y siguiendo por un crumble de manzana y canela. Además, por si fuera poco, nos enseña la receta del 'bizcocho en taza'.

13:03 - 13:33

Julius invita en 22 minutos

Otros

Bocata, Dorayakis

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Bocata mediterráneo y Dorayakis al estilo Julius.

13:33 - 14:02

Productores con Estrella

Otros

En este capítulo conocemos a Javier Campo, artesano cántabro que elabora su queso picón en un pueblo aislado de los Picos de Europa en el que sólo viven 25 habitantes.

14:02 - 14:34

Los fogones tradicionales

Otros

Sartenada, Encodoñat, Redolets

Un grupo de maellanos se ha dado cita en la bodega de José Poblador para deleitarnos con sus platos típicos: Sartenada, Encodoñat o carne de membrillo y Redolets o rosquillas.

14:34 - 15:03

Blanca cocina con Air Fryer

Otros

Huevos benedictinos en bagels

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Huevos benedictinos en bagels caseros, orzo cremoso con setas, pollo y espinacas, y brownie en Air Fryer.

15:03 - 15:33

Que no caigan en el olvido

Otros

Potaje de vigilia

Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Potaje de vigilia, pastel de carne y buñuelos de manzana.

15:33 - 16:06

Productos españoles

Otros

Azafrán

El programa propone un viaje al origen y a las características únicas del azafrán español, una de las especias más valiosas del mundo, conocida como el oro rojo.

16:06 - 16:37

Canal Cocina de puerto en puerto

Otros

Planeta Jandía

Llegar a Fuerteventura es como cambiar de planeta. Desde Punta Jandía, hasta Puerto del Rosario, saboreamos el caldo de pescado, la carne de cabra, los bocinegros y el atún con plátano macho.

16:37 - 17:05

Destino México

Otros

Tlaxcala

Tlaxcala es un destino histórico que destaca por su rica herencia cultural y su fuerte identidad culinaria, donde las raíces prehispánicas se fusionan con los ingredientes traídos por los españoles.

17:05 - 17:35

Dulces con Alma

Otros

German chocolate cake

German chocolate cake, Key lime pie y truco para forrar moldes.

17:35 - 18:04

Unidos por la comida

Otros

Cofradía de O Grove

La cofradía de O Grove prepara más de 500 kilos de centollo; en Cádiz, las mujeres de El almirez elaboran cazón en adobo; y en Donosti, la sociedad Kañoyetan destaca por su técnica.

18:04 - 19:04

Me voy a comer el mundo

Otros

Kenia

Verónica viaja a Kenia para vivir unas auténticas Memorias de África gastronómicas. Después de conocer Nairobi, una avioneta la llevará a Masai Mara y se encontrará en el río Mara con Jorge Alesanco.

19:04 - 19:34

Que no caigan en el olvido

Otros

Potaje de vigilia

Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Potaje de vigilia, pastel de carne y buñuelos de manzana.

19:34 - 20:06

Los fogones tradicionales

Otros

Sartenada, Encodoñat, Redolets

Un grupo de maellanos se ha dado cita en la bodega de José Poblador para deleitarnos con sus platos típicos: Sartenada, Encodoñat o carne de membrillo y Redolets o rosquillas.

20:06 - 20:36

Destino México

Otros

Tlaxcala

20:36 - 21:08

La cocina mágica de las setas

Otros

Champiñones silvestres en Cantabria

Hoy viajamos hasta Cantabria donde Kane, profesor y guía micológico, nos enseñará a buscar champiñones silvestres. Además, viajaremos a Cabranes para conocer a Leandro, que cultiva setas japonesas.

21:08 - 21:39

Menús de pescado en 22 minutos

Otros

Vichyssoise

Julius prepara Vichyssoise con tartar de atún y Bacalao dourada.

21:39 - 22:09

Dulces con Alma

Otros

Tarta de chocolate y menta

22:09 - 23:00

Eva Longoria, Recorriendo España

Otros

Andalucia

Un largo recorrido por Andalucía, a través de su mezcla cultural y gastronómica, permite a Eva Longoria descubrir el duende y la pasión de sus gentes.

23:00 - 23:32

Canal Cocina de puerto en puerto

Otros

Planeta Jandía

Llegar a Fuerteventura es como cambiar de planeta. Desde Punta Jandía, hasta Puerto del Rosario, saboreamos el caldo de pescado, la carne de cabra, los bocinegros y el atún con plátano macho.

23:32 - 00:05

Productos artesanos

Otros

Programa que recorre España para buscar los mejores productos elaborados artesanalmente. Conocerán a sus pequeños productores y desvelarán los secretos de la elaboración tradicional.