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Canal Cocina

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Canal Cocina ist ein spanischer Fernsehsender, der sich vollständig auf Essen und Kochen konzentriert. Sein Programm besteht aus Schritt-für-Schritt-Rezeptvorführungen, Kochtechniken und Erkundungen regionaler sowie internationaler Küchen. Die Inhalte reichen von traditionellen spanischen Gerichten über Backen, Patisserie bis hin zur Zubereitung gesunder Mahlzeiten. Der Sender überträgt keine Nachrichten, Sport, Filme oder allgemeine Unterhaltung, sondern widmet seine Sendezeit der Anleitung in der Küche und der Esskultur. Viele Sendungen zeigen Köche oder Hobbyköche, die in Echtzeit Mahlzeiten zubereiten, mit Schwerpunkt auf praktischen Fähigkeiten und Zutatenkenntnissen. Einige Formate behandeln auch Weinbegleitung, Küchenutensilien und kulinarische Reisereportagen, die lokale Märkte und Produzenten in ganz Spanien vorstellen.

Zuschauer können Canal Cocina über Standard-Kabel- und Satellitenpakete in Spanien empfangen. Der Sender betreibt zudem einen Online-Streamingdienst, bei dem Abonnenten ganze Folgen auf Abruf sehen oder Live-Übertragungen verfolgen können. Auf der Website wird ein

TV-Programm
GesternHeuteMorgen
Me voy a comer el mundo
00:01 - 01:00
Me voy a comer el mundo
Otros
Verónica Zumalacárregui viaja a Australia para conocer los secretos de su cultura y su gastronomía.
Productos españoles
01:00 - 01:30
Productos españoles
Otros
Vino de Jerez
Este episodio ofrece un recorrido por la historia del vino de Jerez, un legado centenario reconocido internacionalmente.
Unidos por la comida
01:30 - 02:00
Unidos por la comida
Otros
Vega Baja de Alicante
Visitamos la Vega Baja de Alicante, Burgos e Irún, explorando la alcachofa de Almoradí, la olla poderosa con morcilla burgalesa y la tortilla irunesa de la Cofradía Anaka.
Eva Longoria, recorriendo España
02:00 - 03:00
Eva Longoria, recorriendo España
Otros
Barcelona y Cataluña
El recorrido por la cocina catalana empieza con el vermut, acompañado de deliciosos aperitivos que representan la base de esta cocina: mar y montaña.
Canal Cocina de puerto en puerto
03:00 - 03:30
Canal Cocina de puerto en puerto
Otros
La isla de la eterna primavera
En Tenerife, iniciamos una singladura por el archipiélago canario. Hoy pasaremos desde Garachico por Los Silos, Teno y un sinfín de lugares gastronómicos.
Me voy a comer el mundo
03:30 - 04:17
Me voy a comer el mundo
Otros
Santiago de Chile y Valparaíso
Conoceremos de la mano de Verónica la gastronomía de Santiago de Chile y Valparaíso.
Me voy a comer el mundo
04:17 - 05:04
Me voy a comer el mundo
Otros
Buenos Aires
Verónica viaja a Buenos Aires para descubrir algunos de los platos más emblemáticos de la gastronomía porteña.
Me voy a comer el mundo
05:04 - 05:52
Me voy a comer el mundo
Otros
Verónica Zumalacárregui viaja a Australia para conocer los secretos de su cultura y su gastronomía.
Me voy a comer el mundo
05:52 - 06:39
Me voy a comer el mundo
Otros
Hong Kong
Verónica viaja hasta Hong Kong para descubrir su particular gastronomía.
Me voy a comer el mundo
06:39 - 07:26
Me voy a comer el mundo
Otros
Irlanda
Verónica recorre la geografía irlandesa, de Este a Oeste, desde Dublín hasta Galway.
Canal Cocina Love Arroz
07:26 - 08:00
Canal Cocina Love Arroz
Otros
Arroz a banda, caldoso, risotto, meloso
Cuatro recetas con arroz: Arroz a banda con su banda, Arroz caldoso con bacalao y cigalas, Risotto de pulpo caramelizado con alioli de jamón ibérico y Arroz meloso con carrilladas.
Canal Cocina recomienda
08:00 - 08:21
Canal Cocina recomienda
Otros
Pueblos para comérselos
08:21 - 08:51
Pueblos para comérselos
Otros
Morella
Divisamos buena parte de Castellón desde Morella, un pueblo cruce de caminos, cuyo producto gastronómico más preciado es el queso, pero posee una rica tradición culinaria como flaons, embutidos...
Bomberos cocineros
08:51 - 09:21
Bomberos cocineros
Otros
Granada
En Parque Norte de Granada, nos preparan de entrante un Remonjón granaíno, sigue un Puchero de hinojos antes de llegar al postre con Huevo mole, una delicia de yemas de huevo y merengue.
Dulces infalibles
09:21 - 09:46
Dulces infalibles
Otros
Sobao
Miquel Guarro elabora Sobao con sésamo garrapiñado, Falso milhojas de hojaldre con crema montada de chocolate blanco y vainilla y Cake roll de avellana.
Eva Longoria, Recorriendo España
09:46 - 10:34
Eva Longoria, Recorriendo España
Otros
Andalucia
Un largo recorrido por Andalucía, a través de su mezcla cultural y gastronómica, permite a Eva Longoria descubrir el duende y la pasión de sus gentes.
Blanca cocina con Air Fryer
10:34 - 11:03
Blanca cocina con Air Fryer
Otros
Huevos benedictinos en bagels
Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Huevos benedictinos en bagels caseros, orzo cremoso con setas, pollo y espinacas, y brownie en Air Fryer.
Canal Cocina te pasa el delantal
11:03 - 11:34
Canal Cocina te pasa el delantal
Otros
Navarra y Bilbao
Nos adentramos en tierras navarras para averiguar como hace Ricardo de Rada la tradicional receta de Borrajas con almejas. Después, en Bilbao, degustaremos una auténtica Caldereta de rape.
Canal Cocina de puerto en puerto
11:34 - 12:04
Canal Cocina de puerto en puerto
Otros
Planeta Jandía
Llegar a Fuerteventura es como cambiar de planeta. Desde Punta Jandía, hasta Puerto del Rosario, saboreamos el caldo de pescado, la carne de cabra, los bocinegros y el atún con plátano macho.
Devuélveme los tápers
12:04 - 12:34
Devuélveme los tápers
Otros
Lorena e Isabel
En Badalona, Lorena prepara un táper con 'bacalao dorao' para su hermano. Isabel, en Madrid, selecciona llena sus tápers con arepas reina pepiada, con empanada de atún o con guiso de lengua.
Dulces con Alma
12:34 - 13:03
Dulces con Alma
Otros
Tarta de chocolate y menta
Alma nos trae hoy dulces sofisticados, comenzando por la tarta de chocolate y menta y siguiendo por un crumble de manzana y canela. Además, por si fuera poco, nos enseña la receta del 'bizcocho en taza'.
Julius invita en 22 minutos
13:03 - 13:33
Julius invita en 22 minutos
Otros
Bocata, Dorayakis
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Bocata mediterráneo y Dorayakis al estilo Julius.
Productores con Estrella
13:33 - 14:02
Productores con Estrella
Otros
En este capítulo conocemos a Javier Campo, artesano cántabro que elabora su queso picón en un pueblo aislado de los Picos de Europa en el que sólo viven 25 habitantes.
Los fogones tradicionales
14:02 - 14:34
Los fogones tradicionales
Otros
Sartenada, Encodoñat, Redolets
Un grupo de maellanos se ha dado cita en la bodega de José Poblador para deleitarnos con sus platos típicos: Sartenada, Encodoñat o carne de membrillo y Redolets o rosquillas.
Blanca cocina con Air Fryer
14:34 - 15:03
Blanca cocina con Air Fryer
Otros
Huevos benedictinos en bagels
Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Huevos benedictinos en bagels caseros, orzo cremoso con setas, pollo y espinacas, y brownie en Air Fryer.
Que no caigan en el olvido
15:03 - 15:33
Que no caigan en el olvido
Otros
Potaje de vigilia
Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Potaje de vigilia, pastel de carne y buñuelos de manzana.
Productos españoles
15:33 - 16:06
Productos españoles
Otros
Azafrán
El programa propone un viaje al origen y a las características únicas del azafrán español, una de las especias más valiosas del mundo, conocida como el oro rojo.
Canal Cocina de puerto en puerto
16:06 - 16:37
Canal Cocina de puerto en puerto
Otros
Planeta Jandía
Llegar a Fuerteventura es como cambiar de planeta. Desde Punta Jandía, hasta Puerto del Rosario, saboreamos el caldo de pescado, la carne de cabra, los bocinegros y el atún con plátano macho.
Destino México
16:37 - 17:05
Destino México
Otros
Tlaxcala
Tlaxcala es un destino histórico que destaca por su rica herencia cultural y su fuerte identidad culinaria, donde las raíces prehispánicas se fusionan con los ingredientes traídos por los españoles.
Dulces con Alma
17:05 - 17:35
Dulces con Alma
Otros
German chocolate cake
German chocolate cake, Key lime pie y truco para forrar moldes.
Unidos por la comida
17:35 - 18:04
Unidos por la comida
Otros
Cofradía de O Grove
La cofradía de O Grove prepara más de 500 kilos de centollo; en Cádiz, las mujeres de El almirez elaboran cazón en adobo; y en Donosti, la sociedad Kañoyetan destaca por su técnica.
Me voy a comer el mundo
18:04 - 19:04
Me voy a comer el mundo
Otros
Kenia
Verónica viaja a Kenia para vivir unas auténticas Memorias de África gastronómicas. Después de conocer Nairobi, una avioneta la llevará a Masai Mara y se encontrará en el río Mara con Jorge Alesanco.
Que no caigan en el olvido
19:04 - 19:34
Que no caigan en el olvido
Otros
Potaje de vigilia
Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Potaje de vigilia, pastel de carne y buñuelos de manzana.
Los fogones tradicionales
19:34 - 20:06
Los fogones tradicionales
Otros
Sartenada, Encodoñat, Redolets
Un grupo de maellanos se ha dado cita en la bodega de José Poblador para deleitarnos con sus platos típicos: Sartenada, Encodoñat o carne de membrillo y Redolets o rosquillas.
Destino México
20:06 - 20:36
Destino México
Otros
Tlaxcala
Tlaxcala es un destino histórico que destaca por su rica herencia cultural y su fuerte identidad culinaria, donde las raíces prehispánicas se fusionan con los ingredientes traídos por los españoles.
La cocina mágica de las setas
20:36 - 21:08
La cocina mágica de las setas
Otros
Champiñones silvestres en Cantabria
Hoy viajamos hasta Cantabria donde Kane, profesor y guía micológico, nos enseñará a buscar champiñones silvestres. Además, viajaremos a Cabranes para conocer a Leandro, que cultiva setas japonesas.
Menús de pescado en 22 minutos
21:08 - 21:39
Menús de pescado en 22 minutos
Otros
Vichyssoise
Julius prepara Vichyssoise con tartar de atún y Bacalao dourada.
Dulces con Alma
21:39 - 22:09
Dulces con Alma
Otros
Tarta de chocolate y menta
Alma nos trae hoy dulces sofisticados, comenzando por la tarta de chocolate y menta y siguiendo por un crumble de manzana y canela. Además, por si fuera poco, nos enseña la receta del 'bizcocho en taza'.
Eva Longoria, Recorriendo España
22:09 - 23:00
Eva Longoria, Recorriendo España
Otros
Andalucia
Un largo recorrido por Andalucía, a través de su mezcla cultural y gastronómica, permite a Eva Longoria descubrir el duende y la pasión de sus gentes.
Canal Cocina de puerto en puerto
23:00 - 23:32
Canal Cocina de puerto en puerto
Otros
Planeta Jandía
Llegar a Fuerteventura es como cambiar de planeta. Desde Punta Jandía, hasta Puerto del Rosario, saboreamos el caldo de pescado, la carne de cabra, los bocinegros y el atún con plátano macho.
Productos artesanos
23:32 - 00:05
Productos artesanos
Otros
Programa que recorre España para buscar los mejores productos elaborados artesanalmente. Conocerán a sus pequeños productores y desvelarán los secretos de la elaboración tradicional.
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